吃面筋可能会引起腹胀、腹泻等危害。面筋主要由面粉制成，其中含有大量的植物蛋白。适当吃面筋可以有效吸收蛋白质，增加皮肤的水合作用，延缓皮肤衰老。面筋含有大量的钙离子、无机盐、钾离子等成分，能增强人体免疫力。面筋是高热量的食物，油炸时会出现高脂肪酸甘油。如果吃面筋过多，可能会削弱胃蠕动，容易引起消化不良。
39问医生
吃面筋的危害
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-01-19
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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