蜂胶是蜜蜂采集植物的树脂并且混合花粉等物质，在蜂巢中经过充分酿造而形成的一种胶状物质。适量食用蜂胶具有补充营养、润肠通便、美容养颜、辅助改善贫血、辅助降血糖等功效与作用，但要注意的是食用要适量。
1、补充营养
蜂胶中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
蜂胶中含有大量的果胶、纤维素等营养成分，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、美容养颜
蜂胶中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康，具有美容养颜的功效。
4、辅助改善贫血
蜂胶中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的原料，适量食用蜂胶可以为人体补充所需要的铁元素，具有辅助改善贫血的功效。
5、辅助降血糖
蜂胶中含有丰富的果糖、葡萄糖等营养成分，果糖可以促进肝脏的代谢，有利于体内的血糖代谢，而葡萄糖可以为人体补充能量，有利于血糖的稳定。因此，适量食用蜂胶可以辅助改善血糖。
虽然蜂胶的好处有很多，但要注意的是，对蜂胶过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，患者在食用蜂胶时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适。如果患者食用蜂胶后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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