马铃薯一般指土豆，土豆的营养价值主要有补充营养、促进消化、润肠通便、增强饱腹感、辅助保护血管等。
1、补充营养
土豆是一种比较常见的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，并且还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
土豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在胃肠道蠕动减慢的情况，可以适当吃土豆，有利于促进消化。
3、润肠通便
土豆中含有大量的淀粉，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适当吃土豆，有利于促进胃肠道蠕动，从而改善便秘的情况。
4、增强饱腹感
土豆的热量比较低，而且含有大量的膳食纤维，食用以后可以增强饱腹感，从而减少其他食物的摄入量，在一定程度上也可以达到控制体重的目的。
5、辅助保护血管
土豆中含有大量的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，也可以达到辅助保护血管的目的。
虽然土豆的营养价值比较高，但是不建议多吃，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述不适症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
2021-08-23 18:30 举报
