39问医生

榴莲苦的还能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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榴莲苦的通常情况下不能吃。
榴莲苦的通常是由于未成熟、过熟或储存不当造成的,这些因素都会导致榴莲中的硫化合物或氨类物质含量增加,从而引起苦味。
如果榴莲仅表现为轻微苦味,并且没有其他异常气味或外观,则可能是由于不成熟的果实中含有较多的含硫化合物所致。此时,若无其他不良反应,可以适量食用。
在选择购买榴莲时,应确保其来源可靠,并检查是否有明显的腐败迹象或异味。正确的储存方式有助于延长榴莲的新鲜度和品质,减少变质的可能性。
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2024-04-10 浏览100
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