胡萝卜南瓜小米粥具有促进维生素吸收以及调节心脏活动等功效。胡萝卜南瓜小米粥富含脂肪,可以维持体温,提供人体所必需的脂肪酸,促进脂溶性维生素的吸收。胡萝卜南瓜小米粥富含镁元素,有利于调节心脏活动,降低血压,预防心脏病。此外,还能调节神经和肌肉活动,增强患者的耐久力。