生吃大蒜的好处主要包括补充营养、促进消化、杀菌消炎、预防心脑血管疾病、降低血脂、预防感冒等。
1、补充营养
大蒜中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
大蒜中含有丰富的大蒜素，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。此外，大蒜还可以增加食欲，改善食欲不振的情况。
3、杀菌消炎
大蒜中含有大蒜素，具有一定的抗炎杀菌作用，如果存在细菌感染的情况，可以适当吃大蒜进行缓解，从而抑制炎症反应。
4、预防心脑血管疾病
大蒜中含有丰富的大蒜素，具有一定的抗血小板聚集的作用，可以在一定程度上预防心脑血管疾病。
5、降低血脂
大蒜中含有丰富的大蒜素，可以促进脂肪的分解，有助于降低血脂。
6、预防感冒
大蒜中含有丰富的大蒜素，适当食用后可以刺激机体免疫系统，从而达到预防感冒的目的。
但需要注意，大蒜属于辛辣刺激性食物，患者应避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，应及时就医治疗，以免延误病情。
吴鹏波
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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