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鱼胆破了吃鱼会中毒吗

发病时间:不清楚

病情描述:鱼胆破了吃鱼会中毒吗

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医生回答

鱼胆破了吃鱼可能会中毒。
鱼胆中的生物碱被释放出来,其中的氢氰酸与体内的酶系统结合,抑制细胞内氧化还原过程,影响细胞的能量代谢,进而干扰神经系统的正常功能,导致中毒症状的发生。
如果食用了破了的鱼胆,并且出现呕吐、腹泻等不适症状时,需立即就医治疗。
在处理生食海鲜时,应注意避免鱼胆破裂,以减少潜在的风险。同时,若不慎摄入疑似有毒物质,应尽快前往医院接受专业治疗。
2024-01-11 13:23 举报

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