黑豆的功效与作用禁忌_39问医生

黑豆的功效与作用禁忌

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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黑豆具有改善胃肠道和降低胆固醇的功效与作用，湿气重的人群不宜食用。黑豆含有蛋白质、脂肪，以及维生素和微量元素等营养成分，具有清热解毒、补血补肾和抗衰老的功效。同时黑豆含有大量的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇含量。但是黑豆中的高嘌呤，会导致尿酸代谢紊乱，因此痛风和脾虚水肿的患者不宜食用。

2021-11-29 浏览100次

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黑豆的功效与作用禁忌