甲亢患者适量食用大蒜和大葱,但需控制摄入量。甲亢是由于甲状腺功能亢进导致的代谢率增高的疾病,患者通常会出现心悸、多汗、体重下降等症状。大蒜和大葱都含有一定的硫化物,这些物质可以影响甲状腺激素的合成和代谢,从而对甲亢患者产生一定的影响。因此,甲亢患者在食用大蒜和大葱时,应适量控制摄入量,避免过量导致甲状腺功能紊乱。