黑米和大米一起煮有什么功效？

黑米和大米一起煮，一般具有补充营养、促进消化、预防便秘、辅助保护眼睛、提高免疫力等功效。

1、补充营养

黑米和大米中都含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等营养成分，一起煮后食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以满足人体所需要的能量。

2、促进消化

黑米和大米中都含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、消化不良等症状，可以适量食用黑米和大米，有利于改善不适症状。

3、预防便秘

黑米和大米中都含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用黑米和大米，有利于改善便秘的情况。

4、辅助保护眼睛

黑米和大米中都含有丰富的叶黄素，叶黄素是一种天然的抗氧化剂，可以缓解视疲劳，有助于保护眼睛。因此，黑米和大米一起煮具有辅助保护眼睛的功效。

5、提高免疫力

黑米和大米中都含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，患者适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的生长发育，有利于提高人体免疫力。

但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，对黑米或大米过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应。