豆粉一般具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护血管、促进骨骼发育等功效与作用,其禁忌一般包括痛风、肾结石、肾功能不全等人群。
1、功效与作用
豆粉一般是由大豆制作而成,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,在一定程度上还可以预防便秘。而且豆粉中含有大豆异黄酮,是一种天然的雌激素,适当食用可以促进体内的雌激素分泌,在一定程度上还可以辅助改善更年期症状。豆粉中含有丰富的钙元素,可以促进骨骼的生长发育,在一定程度上还可以预防骨质疏松。
2、禁忌
豆粉中含有丰富的蛋白质,如果患者对蛋白质过敏,食用后可能会引起过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。如果患者本身患有痛风,食用豆粉后可能会导致体内尿酸水平升高,加重病情。而且豆粉中的嘌呤含量比较高,如果患者患有肾结石、肾功能不全,食用后可能会导致病情加重。
建议患者在日常生活中注意适量食用豆粉,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。