当归、枸杞泡水喝的功效，主要包括补气养血、补肝益肾、润肺止咳等，但效果一般比较有限，通常无法达到治疗疾病的作用。
1、补气养血
当归是一种补血的中药材，性甘、辛，温，归肝、心、脾经，具有补气养血的功效。适用于治疗气血亏虚引起的面色苍白、乏力、头晕等症状。枸杞性平、味甘，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。适用于治疗肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕、耳鸣等症状。因此，当归、枸杞泡水喝可以起到补气养血的作用。
2、补肝益肾
枸杞味甘，归肝、肾经，具有补肝益肾的功效，适用于治疗肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕、耳鸣等症状。另外，枸杞还具有滋阴的作用，所以对于肝肾阴虚引起的虚劳精亏、腰膝酸痛等症状，也可以起到一定的治疗作用。
3、润肺止咳
枸杞还具有润肺止咳的功效，适用于治疗肺燥干咳、劳嗽咯血等症状。所以使用当归、枸杞泡水喝，可以起到润肺止咳的作用。
除此之外，当归、枸杞泡水喝还具有补虚、活血等功效，但效果一般比较有限，建议患者及时就医，在医生指导下使用对症的药物进行治疗。
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