干牡蛎一般具有补充营养、辅助保护神经、提高免疫力、辅助预防骨质疏松、提高记忆力的功效，可以煎汤服用，也可以入丸、散服用，还可以磨成粉后服用。
1、补充营养
干牡蛎中含有丰富的蛋白质、氨基酸、牛磺酸、维生素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、辅助保护神经
干牡蛎中含有丰富的钙元素，适当食用可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以达到辅助保护神经的作用。
3、提高免疫力
干牡蛎中含有丰富的锌元素，而锌元素是人体中必不可少的微量元素，适当食用可以促进身体的新陈代谢，还可以提高人体的免疫力。
4、辅助预防骨质疏松
干牡蛎中含有丰富的钙元素，适当食用可以为身体补充足够的钙元素，有利于促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以达到辅助预防骨质疏松的目的。
5、提高记忆力
干牡蛎中含有丰富的氨基酸、牛磺酸、维生素等营养成分，适当食用可以为大脑补充营养，有利于提高记忆力，还可以改善记忆力下降的情况。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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