红枣、枸杞泡水喝的功效有补气养血、健脾养胃、补肾固本等，作用是改善脾胃虚弱、气血不足、肾气亏虚等病症。
1、补气养血
枸杞性平、味甘，具有滋补肝肾、益精明目的功效，可以改善肝肾阴虚引起的头晕耳鸣、眼睛干涩、视物模糊等症状。红枣性温、味甘，具有补中益气、养血安神的功效，可以改善气血不足引起的面色苍白、乏力、心悸等症状。
2、健脾养胃
红枣、枸杞泡水喝可以起到健脾养胃的作用，有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、脘腹胀满、大便不成形等症状。
3、补肾固本
枸杞性平、味甘，具有滋补肝肾、益精明目的功效，可以改善肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精盗汗等症状。红枣、枸杞泡水喝具有补肾固本的作用。
除此之外，红枣、枸杞泡水喝还具有辅助活血化瘀、补肝明目等作用，但需要注意的是，这两种药物都属于滋补性的药物，并且红枣和枸杞都是药食同源的食物，因此不建议过多饮用，以免对身体造成不利影响。
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