冬瓜具有利尿、促进消化、保护视力等功效。但腹泻者禁止食用。
1、功效
冬瓜含有丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，有利于人体的脂肪代谢，同时冬瓜含有大量的钾盐，能促进人体内钠离子的排出，可降低血压。另外，冬瓜中含有丰富的维生素E，能维持正常的血管弹性，预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
2、作用
冬瓜不仅营养丰富，而且具有很强的利尿作用，可以促进人体内多余水分的排出，有助于减肥。此外，冬瓜中含有丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，有利于人体的脂肪代谢，同时冬瓜中含有大量的钾盐，能促进人体内钠离子的排出，可降低血压。另外，冬瓜中含有丰富的维生素E，能维持正常的血管弹性，预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
3、禁忌
冬瓜性寒，腹泻者食用可能会加重腹泻的症状，因此这类人群应该避免食用。另外，冬瓜含有一定的糖分，糖尿病患者应该注意避免食用，以免导致血糖升高，影响病情的恢复。
此外，冬瓜与虾同食可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，患者应该避免食用。
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