菱角具有清热解毒、生津止渴、补脾益气、利尿消肿、收敛固涩等功效。由于菱角的食用价值较高，若需要长期食用或作为药物治疗用途，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.清热解毒
因为菱角性凉，具有一定的寒性，能够起到清火的功效。对于体内有火热之邪导致的口舌生疮、咽喉肿痛等不适症状有一定的缓解效果。可将菱角煮熟后食用。
2.生津止渴
由于菱角含有丰富的水分和糖分，适量食用可以补充身体所需的水分和能量，从而达到生津止渴的效果。对于长时间处于高温环境或进行剧烈运动后引起的脱水、电解质紊乱等症状有一定的改善作用。日常可适当进食。
3.补脾益气
菱角属于药食同源的食物，其味甘入脾经，能起到健脾胃的作用。对于食欲不振、消化不良等症状有一定的调理效果。可将菱角与其他食材一起炖煮食用。
4.利尿消肿
菱角中含有一定量的钾元素，有利于促进体内钠离子排出体外，进而有助于消除水肿。对于因肾功能不全引起的身体浮肿、尿液减少等情况有一定的辅助治疗作用。可在医生指导下服用。
5.收敛固涩
菱角性质微寒，归肝、胃经，具有一定的清热作用，而热邪易伤阴耗气，因此菱角还具有一定的敛阴止汗功效。对于自汗盗汗、久咳不止、遗精滑精等症状有一定的缓解作用。患者可在医生指导下服用。
需要注意的是，虽然菱角是一种营养丰富且功效显著的食物，但因其性凉，所以不宜过量食用，尤其是对于体质虚寒的人群而言，以免引发或加重腹痛、腹泻等不适症状。此外，对菱角过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.清热解毒
因为菱角性凉，具有一定的寒性，能够起到清火的功效。对于体内有火热之邪导致的口舌生疮、咽喉肿痛等不适症状有一定的缓解效果。可将菱角煮熟后食用。
2.生津止渴
由于菱角含有丰富的水分和糖分，适量食用可以补充身体所需的水分和能量，从而达到生津止渴的效果。对于长时间处于高温环境或进行剧烈运动后引起的脱水、电解质紊乱等症状有一定的改善作用。日常可适当进食。
3.补脾益气
菱角属于药食同源的食物，其味甘入脾经，能起到健脾胃的作用。对于食欲不振、消化不良等症状有一定的调理效果。可将菱角与其他食材一起炖煮食用。
4.利尿消肿
菱角中含有一定量的钾元素，有利于促进体内钠离子排出体外，进而有助于消除水肿。对于因肾功能不全引起的身体浮肿、尿液减少等情况有一定的辅助治疗作用。可在医生指导下服用。
5.收敛固涩
菱角性质微寒，归肝、胃经，具有一定的清热作用，而热邪易伤阴耗气，因此菱角还具有一定的敛阴止汗功效。对于自汗盗汗、久咳不止、遗精滑精等症状有一定的缓解作用。患者可在医生指导下服用。
需要注意的是，虽然菱角是一种营养丰富且功效显著的食物，但因其性凉，所以不宜过量食用，尤其是对于体质虚寒的人群而言，以免引发或加重腹痛、腹泻等不适症状。此外，对菱角过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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