桑葚中含有黑色素，但通常情况下，桑葚是没有黑色素的。
桑葚是桑科桑属植物桑的果实，桑葚的黑色素主要来自于桑葚中的花青素，花青素具有抗氧化、抗自由基等作用，可以帮助清除人体的自由基，促进人体的新陈代谢，同时还可以起到改善皮肤状态、延缓衰老等作用。桑葚中含有丰富的维生素、胡萝卜素、葡萄糖、蛋白质、脂肪以及铁、钙、磷等多种营养元素，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以起到改善贫血、滋阴润燥等功效。桑葚中不含有黑色素，所以通常情况下桑葚是没有黑色素的。
需要注意的是，桑葚中含有一定的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，所以建议适量食用。此外，对桑葚过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者食用桑葚后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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