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病情描述：胆囊结石能否吃豆腐乳
医生回答
汪国营 主任医师 三甲
广州医科大学附属第一医院 肝胆胰外科
胆囊结石患者可以适量食用豆腐乳。虽然豆腐乳含有较高的脂肪，但其属于发酵食品，经过发酵后，脂肪被分解为甘油和脂肪酸，易于被人体吸收利用，因此胆囊结石患者是可以适量食用的。除了上述提及的高脂食物外，胆囊结石患者还应避免摄入过多加工肉制品、油炸食品等含饱和脂肪较高的食物，以减少胆囊炎发作的风险。对于胆囊结石患者而言，饮食调整至关重要。建议采取低脂、易消化的饮食，并保持规律运动，有助于减轻症状并促进健康。 2024-05-10 19:37 举报
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