野生柿子一般在秋后果实成熟时采收，经过自然晾晒而成。
柿子的成熟时间与其品种有关，野生柿子一般在9月左右成熟，而柿子树的成熟时间在秋后，果实成熟后采收。柿子树一般会在树上开花，然后枯萎，再到果实的深部，一般在果实开花后的两年左右，其果实就会逐渐枯萎。
柿子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质。同时，柿子中含有大量的果胶和鞣酸，适当食用可以在一定程度上起到润肠通便的作用。但不建议空腹食用柿子，因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹食用可能会刺激胃酸分泌过多，从而引起胃肠不适，出现腹痛、腹泻等症状。
另外，也不建议过量食用柿子，因为柿子中含有大量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-26 23:44 举报
