椰子汁营养丰富，适量食用具有补充营养、促进消化等功效，但过量食用可能会引起腹泻、血糖升高等副作用。
1、功效
椰子汁中含有丰富的蛋白质、维生素、钾、钙、镁、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。此外，椰子汁中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。
2、副作用
由于椰子汁中含有大量的糖分，过量食用后可能会导致体内血糖升高，对于糖尿病患者可能会加重病情。此外，椰子汁中含有大量的椰油，过量食用后可能会导致脂肪堆积，从而出现肥胖的情况。
需要注意的是，对椰子过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2023-09-27 02:28 举报
