白醋过期不能用。
白醋在过期后可能会产生对人体有害的物质，如乙酸酯等，这些物质可能导致消化道不适或皮肤刺激。因此，为了确保安全和健康，不建议使用过期的白醋。
若白醋只是轻微过期，并且没有出现异味、变色等情况，则可以继续用于烹饪；但不宜饮用，因为其中可能滋生细菌，导致腹泻、腹痛等症状。
日常生活中应注意观察白醋的状态变化，一旦发现异常应及时处理并更换新的白醋，避免误食引起身体不适。
白醋在过期后可能会产生对人体有害的物质，如乙酸酯等，这些物质可能导致消化道不适或皮肤刺激。因此，为了确保安全和健康，不建议使用过期的白醋。
若白醋只是轻微过期，并且没有出现异味、变色等情况，则可以继续用于烹饪；但不宜饮用，因为其中可能滋生细菌，导致腹泻、腹痛等症状。
日常生活中应注意观察白醋的状态变化，一旦发现异常应及时处理并更换新的白醋，避免误食引起身体不适。
首都医科大学附属北京儿童医院
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