煮大蒜水，加冰糖能治咳嗽可能是假的，没有科学依据。大蒜属于辛辣刺激性食物，加冰糖煮制不仅不能治疗咳嗽，还可能会加重咳嗽症状。因此出现咳嗽症状时，不建议使用偏方进行治疗，应及时就医，遵医嘱使用药物进行治疗。
咳嗽是人体的一种保护性反射动作，可能是由于异物刺激、过敏、呼吸道感染、肺炎等原因引起的。大蒜性温，味辛，归脾、胃、肺经，具有解毒消肿、杀虫、止痢、行气消滞、暖胃健脾等功效，煮大蒜水加冰糖不能治疗咳嗽。而且如果煮大蒜水时加入冰糖，可能会使大蒜的性质发生改变，不仅不能起到止咳的作用，还可能会加重咳嗽症状。
如果患者出现咳嗽症状，建议及时到正规医院就医，查明病因后进行对症治疗。如果是异物刺激引起的，患者应及时远离过敏原，咳嗽症状比较严重的患者，可以在医生的指导下服用氢溴酸右美沙芬片、复方福尔可定口服溶液等药物进行治疗。如果是呼吸道感染引起的，患者可以遵医嘱服用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行治疗。如果是肺炎引起的，患者可以在医生的指导下服用罗红霉素胶囊、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物进行治疗。
咳嗽患者应避免食用辛辣刺激性食物，以免加重症状，可以多吃些新鲜的蔬菜和水果，如黄瓜、西红柿、苹果、雪梨等，可以补充身体所需营养，有助于症状恢复。
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