各种方法做出的牛肉，小孩食用后都会对生长发育起到良好的作用。牛肉可以通过煮汤保持其牛肉的最大营养含量。炖牛肉时，应该用热水而不是冷水，因为热水可以快速凝固牛肉表面的蛋白质，防止牛肉中氨基酸的损失，保持肉的美味。牛肉在水中煮沸后，可以取下盖子，炖20分钟用来去除异味。然后盖上盖子，用微火将浮在水面上的油保持在一定温度，以达到炖的效果。同时，牛肉也可以做成腌制肉干，可以增加牛肉的风味，有利于保存。还能提高儿童的食欲，帮助儿童获得更多营养。牛肉吃多之后容易导致胃胀现象，脾胃虚弱的人群慎重食用。
2024-01-24 11:40 举报
