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病情描述：鸭肝是高热量食物吗
医生回答
章仕 主治医师 三甲
营养科
鸭肝是高热量食物。鸭肝中含有较多的脂肪，这些脂肪在体内氧化时会释放大量的能量，转化为热能，导致鸭肝成为高热量食物。适当食用鸭肝可以为身体提供能量，但过多食用可能会导致热量摄入过多，引起肥胖等问题。鸭肝中还含有一定量的胆固醇，长期过量食用可能增加心血管疾病的风险。对于需要控制体重或血脂的人群而言，适量食用鸭肝以满足口感需求即可，不宜过量。同时，建议选择健康的烹饪方式，如清蒸或煮熟，避免油炸等高脂高热量的加工方法。 2024-02-24 08:17 举报
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