马鲛鱼鱼肝含有一定量的维生素A,长期过量食用会导致维生素A中毒。
马鲛鱼鱼肝中含有丰富的维生素A,长期大量摄入会引起体内维生素A蓄积,导致慢性中毒。表现为头痛、呕吐、关节痛等症状,严重者可引起生长迟缓、免疫力下降等问题。因此,不宜长期大量食用马鲛鱼鱼肝。
在极端情况下,如果误食了经过特殊处理或储存不当而变质的马鲛鱼鱼肝,可能会引发食物中毒,此时需要密切观察身体状况,并及时就医治疗。
需要注意的是,虽然马鲛鱼是一种营养丰富的食材,但其鱼肝中的维生素A含量较高,不宜过量食用,尤其是儿童和孕妇。此外,在食用时应确保鱼类来源可靠,以减少潜在的风险。
2024-04-06 01:05 举报