红薯叶具有补充营养、辅助调理便秘的功效与作用。营养价值比较高。
红薯叶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进胃肠蠕动，能够改善大便干结、排便困难等现象。同时，红薯叶中含有的水分也比较多，适当食用后可以促进大便排出体外，有助于预防便秘。
虽然红薯叶的功效与作用有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对红薯叶过敏的人群，同时脾胃虚弱、胃肠功能紊乱的人群也要避免食用，以免加重病情，不利于身体健康。如果食用后，身体出现不适症状，比如腹痛、腹泻等，建议及时就医治疗。
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