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病情描述：慢性胰腺炎能吃豆腐吗
医生回答
张继舜 主任医师 三甲
首都医科大学附属北京朝阳医院 消化内科（西院）
慢性胰腺炎患者可以适量食用豆腐。慢性胰腺炎患者胰腺功能受损，分泌的消化酶减少或缺乏，而豆腐中主要含有植物蛋白，不会产生过多的脂肪，因此可以适量食用。如果患者对大豆过敏，则不建议食用豆腐，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。饮食调整是慢性胰腺炎管理的重要组成部分，患者应避免酒精和高脂食物，确保营养均衡，并定期复查以监测病情变化。 2024-05-16 13:51 举报
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