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病情描述：冰冻白酒能喝吗
医生回答
方晓茹 副主任医师 三甲
南方医科大学南方医院 营养科
冰冻白酒不宜饮用。冰冻白酒中的酒精分子会凝固形成固体，导致口感改变且可能产生有害物质。此外，冰冻白酒可能会破坏其中的微生物平衡，增加有害菌繁殖的风险，从而引起胃肠炎等疾病的发生。冰冻白酒后解冻时，如果发现出现絮状物或异味，则不建议继续饮用，因为这可能是细菌滋生的迹象。存放白酒时，应将其放置在阴凉、干燥的地方，并避免频繁移动，以减少温度变化对酒体的影响。另外，对于冰冻后的白酒，在食用前需确保其品质未发生改变。 2024-05-07 19:02 举报
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