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病情描述:黑豆用什么醋泡最好
医生回答
张阁 主治医师 三甲
营养科
黑豆一般用米醋泡比较好。米醋是由谷物发酵而成,其中含有多种营养成分,对身体有益。如果都是米醋,白色和黑色都可以接受。白醋基本上不含别的营养成分,除了醋酸。可以先把黑豆炒一下,然后用适量的醋浸泡半月。黑豆是日常生活中常用的一种食材,具有益气养阴、活血解毒、清热、乌发、补益肝肾、明目等功效。黑豆富含丰富的维生素、微量元素和矿物质,以及蛋白质和脂肪,尤其是钙、铁和锌等微量元素。建议患有低血压、肠胃功能低下和对植物蛋白过敏的人群不要食用,以免引起不适症状。 2024-01-24 12:09 举报
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