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羊肚菌有什么功效
任正新
主治医师
三甲
河西学院附属张掖人民医院
全科
羊肚菌具有增强免疫力、抗病毒、促进消化、改善贫血等功效和作用。
1.增强免疫力
羊肚菌中的多糖类物质可以刺激机体产生干扰素，提高机体免疫功能。
2.抗病毒
羊肚菌中的一些成分具有抑制多种病毒活性的作用，从而起到一定的抗病毒效果。
3.促进消化
羊肚菌含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘情况。
4.改善贫血
羊肚菌含铁量较高，可辅助补血，对于缺铁性贫血有一定的缓解作用。
羊肚菌是一种营养丰富且具有一定药用价值的食物，适量食用对身体健康有益。但需要注意的是，由于其价格昂贵，市场上可能存在假冒伪劣产品，购买时需谨慎鉴别。此外，对于过敏体质者而言，应先进行小面积皮肤试验，确保无不良反应后再行大量摄入。