干酵母和泡打粉可以一起和面。
干酵母是天然发酵剂，由纯培养的酵母菌组成，能够将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳，从而起到发酵的作用。而泡打粉是由小苏打、淀粉等物质组成的混合物，遇水后会发生化学反应产生二氧化碳气体，从而使面食蓬松。二者一起使用并不会产生有害物质，反而可以使面食更加蓬松可口。
若需要快速发酵，也可在制作过程中加入适量的白糖或温牛奶来辅助发酵。
需要注意的是，在使用酵母和泡打粉时，应避免过量添加，以免影响食品口感和健康。此外，对于对面粉过敏的人群而言，需谨慎食用此类加工产品。
2024-04-22 18:53 举报
