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病情描述：胆囊结石可以吃蛋清吗
医生回答
汪国营 主任医师 三甲
广州医科大学附属第一医院 肝胆胰外科
胆囊结石患者可以适量吃蛋清。蛋清富含蛋白质，但胆固醇含量较低，不会显著增加胆囊结石患者的症状。而蛋黄则含有较高的胆固醇，可能导致胆囊收缩增强，诱发胆绞痛，因此建议患者避免过量食用蛋黄。对于无症状且不存在胆囊炎发作的胆囊结石患者，可考虑适量摄入蛋清，但如果存在急性胆囊炎或慢性胆囊炎急性发作，则不建议食用蛋清，以免加重病情。针对胆囊结石患者，饮食调整至关重要，应减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如红肉和奶制品，并确保均衡饮食以促进消化道健康。 2024-05-07 18:52 举报
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