大米生虫可以根据生虫的严重程度来判断是否能吃，一般轻度生虫且没有变质的大米可以吃，中度生虫但发生了变质的大米不能吃。
1、轻度生虫且没有变质
如果大米生虫不严重，虫子数量较少，并没有影响大米的质量和口感，这种情况下是可以吃的。因为这种情况下大米中的营养物质并没有发生变化，也不会产生对人体有害的物质，所以可以放心食用。
2、中度生虫但发生了变质
如果大米生虫比较严重，并且生虫后大米已经出现了发霉、变质的情况，这种情况下是不能吃的。因为此时的大米已经受到了虫子的污染，营养物质已经被破坏，并且其中可能还含有大量的细菌、霉菌等有害物质，食用后会导致身体出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，对身体健康造成不良影响。
建议患者平时尽量吃新鲜的大米，这样才能保证大米中的营养物质被最大程度保留，如果发现大米有长虫、发霉等情况，应及时扔掉，避免食用。
2023-09-23 21:16 举报
