减肥不宜食用绿豆雪糕。绿豆雪糕虽然含有绿豆成分,但通常还会添加糖分、奶油等高热量的配料,这些成分会增加热量摄入,不利于减肥。此外,绿豆雪糕中的糖分和奶油也可能导致血糖波动和脂肪堆积,从而影响减肥效果。因此,在减肥过程中,应尽量避免食用高热量、高糖分的食品,如绿豆雪糕。