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病情描述：金针菇能消化吸收吗？
医生回答
于生 主治医师 三甲
营养科
金针菇不可以被消化吸收。金针菇是一种菌类食品，由于其含有大量的膳食纤维和抗胃酸，很难被胃肠道消化，金针菇是一种长条形蘑菇食品。这种长条食物也含有大量的膳食纤维，不容易咀嚼。此外，金针菇具有抗胃酸作用，因此进入胃后不能被胃肠道消化吸收，有时甚至整个从肠道排出，因此金针菇不易消化。除膳食纤维外，金针菇还含有氨基酸、微量元素和维生素。是一种营养价值很高的食物，适当食用金针菇对人体非常有益，值得注意的是，当吃金针菇时，应该尽可能多地咀嚼，利于消化。 2024-01-24 11:39 举报
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