菜籽油质量等级一二三，一级和二级最好，花生油对身体有补充人体脂肪等营养物质的好处，但需适量进食。一、二级菜籽油精制程度高，成品油中有害成分含量低。还具有色泽浅、烟点高、油烟少、低温难固化等特点，但也会损失一些营养成分。三级和四级菜籽油精炼度低，烟点低，色泽深，油中杂质含量高，但也保留了一些营养成分。花生油富含脂肪，主要是不饱和脂肪酸。还含有铁、锌、维生素E等营养素，可以补充人体的营养，维持正常的生活活动。含量最大的脂肪可以为人体提供高能量，脂肪是人体的重要组成部分，可以帮助吸收脂溶性维生素。花生油中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸。维生素E含量高，具有抗氧化作用。平时注意花生油的热量和脂肪含量都很高，所以不应该吃得太多，否则会对心脑血管疾病产生影响，而且很容易发胖。
2024-01-24 11:36 举报
