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病情描述：红豆可以和红薯一起煮吗
医生回答
方晓茹 副主任医师 三甲
南方医科大学南方医院 营养科
红豆和红薯可以一起煮。红豆和红薯一起煮不会产生有害物质，也不会影响各自的营养价值。同时，红豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，红薯中的膳食纤维也有助于促进消化，因此红豆和红薯一起煮具有一定的好处。若食用者对红豆或红薯过敏，则不建议将二者同食，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。在食用红豆和红薯时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重，引起腹胀、腹泻等症状。此外，对于红豆或红薯有过敏史的人群而言，应谨慎食用，以免引发过敏反应。 2024-05-06 19:29 举报
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