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蜂蜜放了10年还能吃吗
付婷婷
主治医师
三甲
广东省人民医院
中医内科
蜂蜜放了10年，一般不建议食用。
蜂蜜的保质期通常在1-2年左右，但具体时间取决于蜂蜜的储存环境和方式。在适宜的环境中储存，且未受到污染的蜂蜜，保质期可能相对较长，但一般也不会超过3年。储存条件不佳，如温度过高、湿度过大或阳光直射等，都会加速蜂蜜的变质过程。
长时间存放会导致蜂蜜中的营养成分逐渐流失，降低其营养价值，也可能滋生细菌、霉菌等微生物。如果食用过期蜂蜜可能引发腹泻、中毒等症状，特别是当蜂蜜已经变质时，其中的致病菌可能对机体造成损害，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
不建议食用存放时间过长的蜂蜜。购买蜂蜜后应尽快在保质期内食用，并妥善保存。如果发现蜂蜜已经过期或变质，应立即丢弃，不可食用。