芥菜一般具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助减肥、辅助降血压等功效与作用，但过量食用可能会引起腹痛、腹泻等副作用。
1、补充营养
芥菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
芥菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护眼睛
芥菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以适量食用芥菜可以辅助保护眼睛。
4、辅助减肥
芥菜中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，有利于减少食物的摄入，从而起到辅助减肥的作用。
5、辅助降血压
芥菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
虽然芥菜的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对芥菜过敏的人群，容易引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，患有胃溃疡的患者也不建议食用芥菜，芥菜中含有丰富的膳食纤维，食用后可能会导致胃酸分泌过多，加重胃溃疡的症状。如果出现腹痛、腹泻等症状，患者可以遵医嘱口服蒙脱石散、乳酸菌素片等药物治疗。
2022-02-21 01:29 举报
