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血糖高可以吃各种豆类食品吗
叶翔
副主任医师
三甲
江西省中西医结合医院
内分泌科
血糖高者可适量食用各种豆类食品 。
这是因为豆类食品富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，有助于稳定血糖水平。豆类中的膳食纤维可以减缓糖分的吸收，从而避免血糖的剧烈波动。此外，豆类中的蛋白质可以提供长时间的饱腹感，减少对高糖食物的渴望。然而，由于豆类食品中的碳水化合物含量相对较高，血糖高者在食用时应控制摄入量，避免过度摄入导致血糖升高。