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豆腐脑算不算优质蛋白质

发病时间：不清楚

病情描述：豆腐脑算不算优质蛋白质

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医生回答

王利群主治医师三甲

哈尔滨医科大学附属第一医院妇产科

豆腐脑属于一种豆制品，通常情况下，豆腐脑属于优质蛋白质。

豆腐脑主要是由黄豆磨制而成，里面含有植物蛋白、矿物质、维生素等微量物质，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果，适合所有的人群食用，特别是身体比较虚弱的人群，但是在吃豆腐脑的时候，也要注意用量，尽量多煮一段时间，否则会影响到豆腐脑的口感。虽然豆腐脑的好处有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对豆腐脑过敏的人群，否则会出现过敏反应。另外，腹泻的人群也不建议吃豆腐脑，以免加重腹泻的情况。

在日常生活中，需要注意平时的饮食健康，尽量多吃清淡易消化的食物，比如小米粥、大米粥、山药粥等。但是不建议吃辛辣刺激性的食物，比如酸辣粉、麻辣烫等，以免损伤胃肠器官。若出现不适症状，建议及时就医治疗。

2021-08-26 17:30 举报

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