牛奶不能解酒。酒精主要在肝脏中代谢 ,而牛奶中的成分并不能加速酒精的代谢。酒精在体内主要通过肝脏中的乙醇脱氢酶转化为乙醛,再通过乙醛脱氢酶转化为乙酸,最终被代谢掉。而牛奶中的蛋白质、脂肪等成分并不能促进这些酶的活性,因此无法加速酒精的代谢。
建议,就诊前一天晚8点起禁食,就诊当天选择8:00~9:00时段空腹就诊。