脂肪肝患者可以适量食用虾。虾是一种低脂肪、高蛋白的食物,其中的优质蛋白质可以满足身体对营养的需求,同时不会增加肝脏的负担。此外,虾还富含多种维生素和矿物质,有助于维持身体健康。但是,对于严重的脂肪肝患者,应遵循医生的建议,控制虾的摄入量,避免过度摄入导致肝脏负担加重。