鹰嘴豆具有补充营养、润肠通便、增强食欲、辅助保护血管、降血压等功效，但对于存在消化不良、胃肠功能紊乱的患者、对鹰嘴豆过敏的患者、痛风患者等人群是不建议食用的。
1、功效与作用
鹰嘴豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、钙、铁等营养成分，可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。鹰嘴豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。此外，鹰嘴豆中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等营养成分，可以增强人体的食欲，有利于身体的健康。
2、禁忌
对于消化不良、胃肠功能紊乱的患者，是不建议食用的，以免加重病情。此外，对鹰嘴豆过敏的患者也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
除此之外，建议患者在日常生活中注意饮食清淡，可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，如柚子、丝瓜、茄子等，保证睡眠，减少熬夜。同时，少吃辛辣刺激油腻的食物，如辣椒、炸鸡、烤鸭等。若患者出现明显不适症状时，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2021-07-28 18:39 举报
