胆结石患者适量食用杨梅,但需控制摄入量 。杨梅含有丰富的维生素和矿物质,有助于消化和代谢,但其酸性物质可能会刺激胆囊收缩,增加胆汁的分泌,从而可能诱发胆绞痛。因此,胆结石患者在食用杨梅时应适量,并注意避免空腹食用,以免加重症状。