皮肤干燥粗糙发红一般是缺乏维生素引起的 。这是临床上一种较常见的皮肤病,多数与营养不良有关,主要表现为皮肤干燥、粗糙、失去弹性或容易脱皮。患者可以外涂维生素B6软膏、尿素维E乳等,或内服维生素片。建议平时注意饮食,多吃新鲜蔬果,适当补充维生素,少吃辛辣刺激性食物,使用成分温和的护肤品。