肾移植术后患者应避免食用芒果。肾移植术后患者免疫功能低下,芒果是常见的过敏原之一,食用后可能导致免疫系统产生过度反应,从而引发或加重免疫排斥反应,因此不宜食用。除芒果外,肾移植患者还应注意避免摄入高钾食物,如香蕉、橙子等,以减少潜在的风险。肾移植患者在日常生活中需密切监测身体状况,并定期回访医生,以便及时发现并处理任何可能的健康问题。