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病情描述：吃猪蹄可以补充胶原蛋白吗
医生回答
方晓茹 副主任医师 三甲
南方医科大学南方医院 营养科
吃猪蹄可以补充胶原蛋白。猪蹄中含有的胶原蛋白较为丰富，适当食用可以为机体补充一定的胶原蛋白，从而起到辅助美容养颜的作用。除了猪蹄外，适量进食鱼皮、鸡爪等食物也可以帮助补充胶原蛋白。但需要注意的是，这些食物中的胶原蛋白大多是大分子蛋白质，人体吸收利用率有限。对于胶原蛋白需求较高的人群，可以通过口服胶原蛋白保健品或使用含有胶原蛋白成分的护肤品来进一步提高摄入效果。 2024-04-29 21:06 举报
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