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把西兰花当主食，不吃米饭会不会有什么影响

发病时间：不清楚

病情描述：把西兰花当主食，不吃米饭会不会有什么影响

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医生回答

方晓茹副主任医师三甲

南方医科大学南方医院营养科

把西兰花当主食，不吃米饭可能会影响身体健康。
西兰花中膳食纤维含量较高，长期食用可能导致消化不良、腹胀等问题。此外，西兰花中的草酸可能会影响人体对铁、锌等矿物质的吸收。
将西兰花作为主食时，可以适量搭配糙米或藜麦等粗粮，以获得更全面的营养，并且有助于维持正常的胃肠功能。
在日常饮食中，应确保食物多样化，避免单一食材过量摄入，以免导致营养不均衡。同时，对于特殊人群，如孕妇或糖尿病患者，应在医生或营养师指导下调整饮食。 2024-05-07 18:56 举报

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