首页> 营养科 > 蚕豆
医生回答
赵英帅 主治医师 三甲
河南省人民医院 普内科
蚕豆可能是过敏原。蚕豆是一种豆类食物，而过敏原是指能够引起过敏反应的物质。蚕豆中的蛋白质可能引起过敏反应。对蚕豆不过敏的人群可适量食用，因为蚕豆含有丰富的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，适量摄入有助于提供能量和维持身体健康。对于有过蚕豆过敏史或家族过敏史的人群，应避免食用蚕豆，以减少过敏反应的风险。在食用蚕豆时，应注意观察身体反应，如有不适症状应及时就医。 2024-06-14 15:37 举报
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